Sous Chef

PT Karya Industri sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan yang baik.

Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, silakan kirimkan lamaran Anda. Kami akan dengan senang hati mempertimbangkan kandidat yang memiliki kualifikasi dan pengalaman yang sesuai.

PT Karya Industri adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan. Kami mencari individu yang memiliki integritas, kemampuan berkomunikasi yang baik, dan kemauan untuk bekerja keras.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur, termasuk stok bahan, peralatan, dan tenaga kerja.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas makanan yang optimal.
• Mengawasi dan memantau kualitas dan kuantitas bahan makanan yang digunakan.
• Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.
• Mengikuti dan menerapkan standar keselamatan dan kesehatan kerja (K3).
• Melaporkan kepada kepala dapur tentang perkembangan operasional dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesional di bidang kuliner adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang baik.
• Memiliki integritas dan tanggung jawab tinggi.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keselamatan dan kesehatan kerja (K3).
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait