Lead Cook

PT Akasia Nusantara · 📍 Banjarmasin · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Akasia Nusantara, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Banjarmasin. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami.

Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan mengelola tim masak. Gaji yang ditawarkan bersifat nego.

Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

,
  • Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
    • ,
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.
    • ,
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
    • ,
  • Melatih dan mengarahkan tim masak.
    • ,
  • Memantau inventaris dan penggunaan bahan baku.
    • ,
  • Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.
    • ,
  • Melaporkan kinerja dapur kepada manajemen.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

    ,
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
    • ,
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
    • ,
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.
    • ,
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
    • ,
  • Memahami prinsip-prinsip manajemen dan operasional dapur.
    • ,
  • Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi industri kuliner.
    • ,
  • Berpengalaman dalam mengelola tim dan merencanakan jadwal kerja.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen operasional dapurKualitas dan keamanan makananPengembangan menuKepemimpinan timManajemen inventarisSanitasi dan kebersihan dapurPelaporan kinerjaKomunikasi efektif
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait