Head Chef

PT Unggul Surya Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, dengan fokus pada pengembangan dan penyajian masakan tradisional Indonesia yang berkualitas. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak.

Perusahaan kami terkenal dengan hidangan-hidangan yang menggunakan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi dan teknik memasak yang inovatif. Tersedia tempat kerja yang aktif dan kreatif, serta kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas.
2. Mengelola tim chef dengan efektif dan memastikan standar kualitas tinggi.
3. Memastikan penggunaan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi dalam setiap hidangan.
4. Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
5. Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
6. Memberikan masukan konstruktif untuk pengembangan produk dan layanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pendidikan S1 atau setara di bidang kuliner atau bidang terkait.
2. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
3. Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan lokal Indonesia.
4. Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan standar kualitas tinggi.
5. Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan menghadapi tekanan.
6. Kemampuan untuk memantau dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait